Moulin de Mayoumbé

Moulin - Saint-Louis

Créée en 1825, la sucrerie de Mayoumbé succédait à une ancienne caféière. La propriété, qui appartenait à Madame Roussel Bonneterre, disposait d'un moulin à vent et d'une sucrerie dotée de 5 chaudières, une case à bagasse et 33 cases à esclaves. La sucrerie ferma au début du XXè siècle. Le corps du moulin, de forme tronconique, compte trois ouvertures cintrées en pierre de taille, dont la principale, sensiblement plus large que les autres, permettait d'acheminer à l'intérieur du moulin le mécanisme comprenant les arbres, les lanternes, les hérissons et bien évidemment les rolles et leur châssis. Il existe en plus des différentes baies, une autre ouverture, la “goulerotte“ à vesou, placée au ras du sol intérieur du moulin qui a pour fonction d'acheminer le vesou vers la sucrerie et en indique par conséquent la direction.